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茄子炖粉条
茄子炖粉条的做法步骤
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1茄子洗净，切片备用。 -
2粉条洗净泡软备用。
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3锅内不放油，烧热锅，倒入茄子，煸炒至软。
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4将茄子炒软。
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5将炒软的茄子推至一边，放一块荤油融化后倒入姜片和青椒。
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6将茄子和青椒翻炒均匀后倒入粉条，并加入半碗水。
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7中火慢炖，将水收干，加盐，五香粉。
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8撒少量的小葱就可以出锅了。
