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烤羊肉串
烤羊肉串的做法步骤
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1羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块。
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2把羊肉放一个大容器中，加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少许植物油，腌制三个小时。
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3竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。
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4把羊肉串铺在烤网上。
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5烤箱220度预热，中层、烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可。
