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海鲜羹
海鲜羹的做法步骤
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1主料。 -
2调料。
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3胡萝卜切丝，要短一点食材最好是长度一样看起来更协调，我这里切得有点长了。金针菇切1厘米长；干贝丝我是买现成的，如果没有就拿干贝冷水浸泡后压成丝；蟹脚肉切条；虾仁切碎；豆腐鱼取肉去骨后切成5毫米宽的小丝；芹菜切珠。如图~
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4鸡汤适量。
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5鸡汤煮开后加入胡萝卜丝和金针菇煮开。用中火煮！
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6汤再次煮开后加入干贝丝、蟹脚肉、虾仁、豆腐鱼丝。
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7当汤煮开后1分钟就可以调入味精、鸡粉、鱼露，然后淀粉加水调成淀粉水勾芡。勾芡时火候用中火。
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8调味和勾芡完成后就来点包尾油提高光泽就可装碗。
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9装碗后加入芹菜珠和胡椒粉就完成了。
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10绝对好喝的😁
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11成品欣赏。
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12继续欣赏。
