老汤浸干丝
老汤浸干丝的做法步骤
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1豆皮切成细丝,越细越好。 -
2入180度的油锅中,炸至变干。 -
3加入老汤中,慢火炖煮。 -
4当脆脆的豆丝完全变软,捞出沥汤汁放入盘中,倒入一勺葱油,一勺花椒油。 -
5加入芹菜丝、红椒丝拌匀即可。
小窍门
1、配菜可根据自己的喜好。
2、在炸豆丝的过程中要经常用筷子挑动豆丝一下,以免成团。
2、在炸豆丝的过程中要经常用筷子挑动豆丝一下,以免成团。





