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熬猪油
熬猪油的做法步骤
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1先把买来的猪板油用温水洗净并切块备用。 -
2把锅烧热倒入切好的猪板油和少量的水。
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3先加少许料酒（为了去腥味）再用中火熬制。
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4熬制过程中再加少许盐防止飞溅并转小火继续。
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5等到猪板油缩小变色漂浮在油面上就可以关火了。
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6稍凉一下把油渣过滤出来装入容器中即可。
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7剩下的油渣可以用来做包子馅或直接撒上椒盐即可食用。
小窍门
1、熬制好的猪油如果短期内不能吃完，建议保存在冰箱的冷冻室。
2、第一次发食谱不足之处请各位前辈多多指教。
2、第一次发食谱不足之处请各位前辈多多指教。
