汉堡包
汉堡包的做法步骤
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1猪肉剁碎,放料酒,盐,耗油,胡椒粉,搅匀稍微摔打下,放生粉抓匀,搓成球,平底锅放油,把肉球放进去,压扁。两面煎黄! -
2高粉,低粉过筛,加牛奶化开的酵母,加鸡蛋,后油法揉面,出膜,第一次发到两倍大,排气,整形,入烤箱发酵第二次,拿出来,刷上蛋液,放芝麻。去烤箱175度,17分钟后200度2分钟,上色。 -
3把面包划开,放生菜,肉饼,芝士片,西红柿片,黄瓜片,洋葱圈,生菜的顺序,叠好。 -
4早上比较匆忙,忘记煎蛋了,如果喜欢的还可以煎个鸡蛋,夹在中间!




