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笋焖饭
笋焖饭的做法步骤
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1将大米洗净待用（喜欢糯米的可用糯米代替） -
2腊肉切片。
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3笋煮一遍，切段待用。
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4油热下腊肉爆炒几分钟（我用的是高压锅焖饭，所以直接在锅内炒）
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5加入笋，姜，蒜各配料一起炒。
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6放入洗好的大米拌好，加入盐，老抽，鸡精调味（喜吃辣的可以加辣椒）
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7加入水没过饭（跟平时煮饭差不多的水）盖上盖子大火煮5分钟，转中小火10分钟即可。
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8熟后盛出即食。
小窍门
焖饭的时候用砂锅和高压锅比较好，用炒锅焖出来的饭没那么香。
