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韭香槐花饼
韭香槐花饼的做法步骤
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1槐花摘去梗，去除叶子、杂物 -
2韭菜摘洗干净，准好鸡蛋、面粉
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3槐花清洗三至四次，控水
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4韭菜洗净、控水，切两厘米段，备用。
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5控水后的槐花和韭菜混合
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6撒盐、面粉
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7加鸡蛋，戴一次性手套搅拌均匀，不成团可以再添加面粉，千万别添加多了，面多了会硬。
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8锅加热，添油
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9油热后放入槐花，中火，用铲压平，别太厚
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10中火3分钟翻面，两面煎黄色，翻面后可淋一点花生油。关火后可盖盖闷一分钟，会更松软。
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11出锅，装盘。
