新鲜小米椒，洗干净，洗的时候可以在水中加盐，浸跑一段时间，洗的比较干净。洗干净后晾干水分，去蒂！

如果有搅碎机之间搅碎即可，如果没有只能像我一样带个一次性手套慢慢切啦，哈哈

切的差不多够碎，如图！

姜蒜切碎，如图

小火，记得小火哈，放多点油，6成热的时候放姜，蒜，炒出香味，倒入辣椒，不断翻炒8一10分钟左右！快出锅钱放盐，十三香和白酒！再翻炒2分钟即可出锅，香喷喷的辣椒酱🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️

放凉后，装进干净密封的玻璃瓶中！

哈哈，做点有点少😄