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番茄山药烧牛尾
番茄山药烧牛尾的做法步骤
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1牛尾放足量清水烧开。 -
2冲干净牛尾重新加水（没过牛尾即可），高压锅小火炖约10分钟。
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3山药洗净带皮开水煮半熟
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4山药凉水冲几遍，去皮，切块。不要太烂，不好切块。
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5煮好的牛尾挑出个头小的，待用。其他的炖汤。
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6番茄去皮切小块，姜切片，葱不用切。
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7热锅放油，下姜片。
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8放入西红柿翻炒成糊状。
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9放山药和牛尾。
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10加一大碗水，放盐，葱，大火烧开转小火。
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11汤汁收干即可。
