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排骨炒春笋

by 琴心剑胆
排骨炒春笋的做法
“在山里，看到一种比铅笔稍大的竹笋，不知道是不是叫文笋，价钱也不是很贵，比一般的旅游区好多了。于是，买了一些回来，尝尝味道还不错，比较爽脆，清甜。用排骨烧了一盘，既有肉香，又有笋的鲜味，好吃。”

食材明细

主料
辅料

排骨炒春笋的做法步骤

  • 排骨炒春笋的做法步骤：1
    1
    将鲜笋去掉壳，焯水，切成适当大小待用。
  • 排骨炒春笋的做法步骤：2
    2
    排骨切成段
  • 排骨炒春笋的做法步骤：3
    3
    起油锅，爆香干辣椒，下排骨煸炒。
  • 排骨炒春笋的做法步骤：4
    4
    下点生抽，让排骨味道鲜一些，顺便也让颜色好看些。
  • 排骨炒春笋的做法步骤：5
    5
    加入竹笋一起炒匀。
  • 排骨炒春笋的做法步骤：6
    6
    加入适当的水烧开，稍煮几分钟，排骨熟透后加盐调味就可以
  • 排骨炒春笋的做法步骤：7
    7
    好看又好吃哦
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
所属分类： 热菜 儿童 川菜 春季食谱 晚餐 工作餐

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