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山药花形面包
山药花形面包的做法步骤
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1将除黄油的外的配料放入面包机，揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜。 -
2基础发酵至2倍大。
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3取出排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。
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4将面团擀圆后包入25克山药泥，压平。
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5用剪刀在每份面团上剪开8个口子。
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6二次发酵至2倍大后，刷全蛋液，擀面杖一头沾水，再沾白芝麻，轻轻点在面团中间。
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7全部做好后，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。
小窍门
山药泥的制作：山药洗净上锅蒸熟后，去皮，用料理机加适量水打成泥。
馅料可以选择豆沙、红薯泥、南瓜泥等。
馅料可以选择豆沙、红薯泥、南瓜泥等。
