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蚝油尖椒炒鸭血
蚝油尖椒炒鸭血的做法步骤
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1蒜拍碎，切成末，备用；姜切丝，备用；尖椒去籽后，切成小块备用。
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2鸭血切成大一点的片，开水焯一分钟，装盘，备用。 -
3热锅入油，下姜蒜爆香，入青椒翻炒。
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4放入适量一品鲜酱油、入甜面酱翻炒，此时可以加适量的水，以免锅干。
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5倒入焯好的鸭血，入耗油、盐、鸡精，一同翻炒几分钟至鸭血熟透即可（之前鸭血焯水时候基本熟透）。
