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煎烧素萝卜丸子
煎烧素萝卜丸子的做法步骤
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1汉萝卜洗净切细丝。 -
2红萝卜洗净切丝。
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3香菜梗洗净切碎沫。
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4香菇洗净切小丁。
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5姜，葱切丝。
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6汉萝卜焯水过凉挤干水份。
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7红萝卜丝用油煸炒备用。
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8汉萝卜，红萝卜，香菇丁，香菜沫，五香粉，胡椒粉，盐，香油，面粉，淀粉，粘米粉调馅。
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9锅底放油烧至6成热团萝卜丸子下锅煎。
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10锅底少许油姜丝，葱丝，大料炝香下甜面酱，生抽，糖，料酒，放煎好萝卜丸子放水，盐小火漫炖3到4分钟淋香油。
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11收汁即可。
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12成品。
小窍门
提示：盐2克是烧时调味用，胡椒粉也1克两用，香油调馅用三分之二。根据个人口味加减调料。
