红豆糕
红豆糕的做法步骤
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1先将红豆放高压锅煮沸10分钟,开盖后水豆分开,水分留下备用
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2将250克马蹄粉加500ml水开成生浆 -
3280克片糖加750ml水煮开,这个过程可用红豆水
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4将红豆加入煮好的糖水里
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5关小火,从第一步开好的生浆水里盛出两勺加入锅中,然后迅速搅拌均匀
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6关火,将锅里煮好的糖水迅速倒到第一步开好的生浆水里,迅速搅拌均匀。将搅拌好的生熟混合浆倒进盘子开水蒸30分钟
小窍门
水开后放进去蒸


