手机访问
鸡丝粉皮
鸡丝粉皮的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2粉皮用冷水泡软捞出。
-
3再放入开水里焯片刻继续捞入冷水中。
-
4锅里放水加适量食盐加热，水开后放入鸡脯肉煮片刻至熟，捞出按照鸡肉纹理撕成细丝备用。
-
5粉皮捞出控水，加入食盐、芥末油、凉拌菜料、鸡精、香油拌匀。
-
6胡萝卜切圆片，从中间剖开，入水焯至断生，围盘装饰。
-
7粉皮装盘，上面盖上鸡丝，撒上芝麻。
