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咖喱香菇土豆
咖喱香菇土豆的做法步骤
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1准备食材。 -
2将每个香菇切直字刀分四份。
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3土豆切小方丁。
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4五花肉切方丁，和土豆差不多大；葱花少许。
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5锅中油热，放入五花肉，炒至变色出油。
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6加入咖喱粉，炒香。
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7加入土豆块。
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8加点酱油。
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9最后加香菇。
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10加盐翻炒。
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11注入清水，刚刚没过菜的高度。
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12盖盖中火炖至土豆软面。加点鸡精，出锅。
小窍门
a.咖喱粉的量，按自己的喜好添加。
b.咖喱粉要在油中爆香，这样味道才能更好的发挥出来。
c.香菇比较吸油，所以炒时要最后放。
b.咖喱粉要在油中爆香，这样味道才能更好的发挥出来。
c.香菇比较吸油，所以炒时要最后放。
