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健康少油版的--家常香辣茄子
香辣茄子的做法步骤
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1豆瓣酱两勺。 -
2青椒洗净，切成细丝。
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3茄子洗净，放入锅中蒸10分钟。
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4取出稍晾，用手撕成条状。
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5葱、姜、蒜切碎。
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6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
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7放入豆瓣酱、酱油和白糖。
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8翻炒均匀。
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9放入青椒翻炒。
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10添加味精调味即可。
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11关火，浇到茄子上即可。
