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酒席
三色乳蛋鲍鱼
by
海洋moon
食材明细
主料
鲍鱼仔
12只
鸡蛋
3只
紫薯
100克
南瓜茸
100克
辅料
鲍汁
1勺
配料
盐
适量
其它
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
中级
难度
三色乳蛋鲍鱼的做法步骤
1
紫薯蒸熟,南瓜蒸熟压成茸,鸡蛋加水调成水蛋液。
2
先把紫薯放入玻璃器皿底部。
3
南瓜茸倒在紫薯上面。
4
把水蛋液慢慢的倒在南瓜茸上面,形成三种色彩。
5
入蒸箱小火蒸熟。
6
鲍鱼仔烧熟加鲍汁调好口,放在蒸好的三色乳蛋杯上。
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