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猪血河粉
猪血河粉的做法步骤
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1菜市场买回来的新鲜猪血 -
2新鲜猪血买回来马上要煮熟了，不然就化水了，热水进锅，小火慢煮，大火煮会太老了，影响口感太渣的。
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3小火煮半个小时关火起锅
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4起锅后切小块
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5切小块后再下锅煮汤，加适量盐和花生油（其他油也可）。喜欢的可以加些姜去腥，加葱花增香，我不喜欢所以没加。已经是煮过的猪血了，所以不用煮太久，煮太久会老了
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6河粉准备好，很喜欢吃家乡的河粉，特地去买的。
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7把煮好的猪血汤倒入河粉中就可以开吃啦，伴一伴河粉把汤味都吸收就很美味了。喜欢吃重口味的,辣椒生抽，任何喜欢的调味料都可以加。
小窍门
1.猪血一定要小火慢煮，大火煮会太老了，影响口感太渣不好吃
