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华夫饼

华夫饼的做法
华夫饼又叫窝夫、格子饼、压花蛋饼,源于比利时的根特(Ghent)。

1839年,也就是中国人第一次“禁毒”销烟的同一时期,一个名叫MaxConseal的人发明了华夫饼配方;

其香甜绵软的诱人口味立刻受到了比利时人的喜爱,并历经数代流传至今。

 正宗与否,且不追究,试做的结果,四个字——

 “名不虚传”!

食材明细

主料

华夫饼的做法步骤

  • 华夫饼的做法步骤:1
    1
    鸡蛋跟糖混一起搅拌均匀
  • 华夫饼的做法步骤:2
    2
    加入牛奶搅拌均匀
  • 华夫饼的做法步骤:3
    3
    筛入低粉跟淀粉及泡打粉
  • 华夫饼的做法步骤:4
    4
    搅拌至无颗粒的面糊
  • 华夫饼的做法步骤:5
    5
    把已融化好的黄油倒入面糊中搅拌均匀
  • 华夫饼的做法步骤:6
    6
    模具双面刷油,把面糊均匀的倒入模里
  • 华夫饼的做法步骤:7
    7
    小火开始烤,大概一分钟的时间就能感觉到模里开始冒气,出蛋香味,这时翻过来烤第二面,来回翻烤大概4分钟就可以炉
  • 华夫饼的做法步骤:8
    8
    控制好火候就能看出漂亮的华夫饼
  • 华夫饼的做法步骤:9
    9
    桃心华夫饼
  • 华夫饼的做法步骤:10
    10
    满满的香味
来自 美食天下 流泪的小金鱼 的作品
所属分类: 早餐 下午茶

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