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蔓越莓千层酥
蔓越莓千层酥的做法步骤
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1用料A：水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖40克，温水96克。除温水外全部倒入盆中，用手抓匀。 -
2放入温水慢慢和成团
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3水油皮做好了
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4用料B:油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。
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5油酥皮做好了
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6准备绵白糖20克，黄油20克，椰蓉丝60克，蛋液25克
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7全部搅拌均匀后，放入蔓越莓干，继续搅拌均匀
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8揉成球状
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9水油皮和油酥皮各分成16份
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10用一个水油皮包一个油酥皮
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11包好后，收口朝下，并且，16个全部按扁
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12然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来
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1316个全部卷起来后，竖着放
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14再重复一次，每个再擀成牛舌状
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1516个全部做好后
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16大拇指从中间按下，两头并在一起，按扁，擀成圆形
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17放入椰蓉馅
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18烤箱预热20分钟，放入烤箱，上下火160度，15分钟
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19之后，抹上蛋液，上下火170度，10分钟就好了
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20成品图。
小窍门
丝巾温馨提示：放入烤箱的时候，因为各家烤箱烤的时间不同，所以在烤的时候注意观察，烤出理想的颜色。
