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菠菜吐司
菠菜吐司的做法步骤
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1菠菜叶洗净放开水里烫一下赶紧捞出冷水冲凉滤干，最好用厨房纸吸去水份 -
2切碎，不用太细
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3材料顺序我不多说了，后油法，面团延展阶段再加菠菜碎，不必非得手套膜什么的
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4用手整成比较光滑的面团，盖上保鲜膜发酵60分钟，视各地气温而定，基本在30度左右就可以
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5发酵完成，有差不多2倍半大小吧，充分排气滚圆醒发15分钟
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6醒发好的面团擀成长条型，卷起。
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7放入吐司模盖保鲜膜放烤箱最后发酵35度，40分钟左右。烤箱里喷水增加湿度。我这个模不是不粘模，所以四周涂抹了黄油，如果是不粘模具可省略
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8烤箱预热180度，最后刷蛋液（蛋液里可加少量牛奶，颜色好看也可以增加面包的柔软度）中层170度30分钟（视自己烤箱温度调节）
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9待凉切片
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10成品
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11颜值不高却有内涵，哈哈
小窍门
这个面团会有点偏湿，建议手揉整形时适量用点手粉。蔬菜要烫一下，弄干水份，菜叶不用太细
