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蒜茸瓜片
蒜茸瓜片的做法步骤
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1黄瓜150g、苦瓜100g、角瓜200g、大蒜1头。 -
2角瓜切月牙片。
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3苦瓜去瓤切弓形片。
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4黄瓜先切成马蹄段。
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5立起来再切即成象眼片【菱形片】。
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6大蒜切末。
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7起锅热油，爆香蒜茸。
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8再下入苦瓜翻炒均匀。
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9再下入角瓜煸炒，加大火力，烹入适量开水。
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10加盐、糖、味精调味。
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11最后放入黄瓜，烹入醋；翻炒均匀。
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12即可出锅装盘。
