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素炒千张
素炒千张的做法步骤
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1材料图，千张300g；配料：胡萝卜100g、青椒100g。 -
2千张切象眼片【菱形片】。
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3将胡萝卜切片。
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4将青椒切片备用。
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5起锅热油，爆香葱花。
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6放入胡萝卜片煸炒至断生。
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7下入千张翻炒均匀；加生抽、盐调味。
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8加适量清水，烧开后，小火煨制5分钟左右。
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9放入青椒翻炒均匀后，加味精提味，淋入水淀粉勾薄芡。
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10待芡汁糊化后即可。
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11出锅装盘，即可享用。
