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肉丝芹菜
肉丝芹菜的做法步骤
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1芹菜洗净，切段。 -
2猪肉切片、加少许盐、料酒腌制10分钟，加水淀粉轻轻抓匀上浆。
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3将葱姜切碎。
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4起锅、热油，爆香葱姜。
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5下入浆好的肉片翻炒均匀，带肉片色泽变白。
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6下入芹菜煸炒至断生，加盐、味精。
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7煸炒均匀后，淋入水淀粉勾薄芡。
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8待芡汁糊化后，即可出锅，装盘。
