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辣白菜炒鸡胗
辣白菜炒鸡胗的做法步骤
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1鸡胗清理干净，用盐揉搓两次，清洗干净。 -
2放入加了葱、姜、酒的开水中焯水几分钟，用热水冲洗干净，切好备用。
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3辣白菜切小块备用。
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4炒锅放油烧热，先放葱段炒香。
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5再放入鸡胗翻炒
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6加入料酒、酱油翻炒。
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7加入辣白菜翻炒，加入少许水焖煮2-3分钟。
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8加入盐、糖调味即可。
