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莆田美食--白灼苦螺
白灼苦螺的做法步骤
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1苦螺洗净。 -
2然后把苦螺放水里泡30分钟。
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3锅里放水和姜片，下苦螺。
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4加入适量的盐。
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5加入料酒。
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6加入少量醋煮10分钟。
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7以蒜泥和酱油跟醋2.5：1调成汁。
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8用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁，太美味了。
