牛肉薄荷汤
牛肉薄荷汤的做法步骤
-
1喜欢用牛腩或腱子部位炖汤,切小块 -
2姜花椒粒备用,炖羊骨或牛肉汤放几粒花椒,汤的味道好 -
3鲜薄荷适量洗净,喜欢薄荷的清香所以可多放些 -
4先用汤锅将牛肉焯去血水,冷水下锅开火 -
5高压锅内加水开火,将焯去血水的牛肉捞入锅内,最好水已加热再放入,开锅后放入花椒和姜压盖大概40分钟 -
6关火后待高压锅按钮落下开盖 -
7再次开中火放入鲜薄荷放盐即可关火,薄荷放入后无需再煮不然会变色







