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~红豆凉糕~
红豆凉糕的做法步骤
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1琼脂用凉水泡开。
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2红豆沙放入干净的盆子里。
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3泡开的琼脂沥去水分，用200克水与琼脂混合，放在锅里烧开融。
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4200克豆沙与剩下的200克温水混合搅匀。
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5化开的琼脂液中倒入豆沙水，小火慢慢搅拌，加入砂糖，烧开，继续中小火煮10分钟，煮的过程中要不断搅拌，以免糊底。
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6前5步的成品晾凉，倒入容器，放入冰箱冷藏3个小时，就可以拿出切块吃了。
小窍门
这个点心已经是2010年7月20日做的了，一直保存在QQ空间。
