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苦苣皮蛋花生米
苦苣皮蛋花生米的做法步骤
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1苦苣切断洗净。 -
2花生米炒熟放凉，皮蛋切丁，蒜切末，葱切末，香菜切段。
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3取一小碗，放入两勺陈醋，一勺酱油，三勺白糖，半勺盐，半勺鸡精，搅拌。
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4所有料放一起，倒入调好的料汁拌匀。
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5装盘即可。
小窍门
料汁单独调好在放入菜中是为了避免盐将苦苣杀出水来，影响口感。
