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茄丁鸡蛋蒸饭
茄丁鸡蛋蒸饭的做法步骤
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1将米淘洗干净，放入碗内加适量水泡两小时左右，水不可多加，正好没过米。 -
2所有材料切丁，随自己喜欢啥放啥，有肉肉放点更好吃，我没放。
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3所有材料过油稍稍的炒下加盐加生抽，炒好铺在米放上，放入蒸锅蒸二十分种。
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4蒸好开盖打入一个鸡蛋，我把蛋黄搅散了，不喜欢吃整个蛋黄，再盖上盖子闷五分钟。
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5起锅端出准备开动。
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6拌匀开吃吧。
小窍门
水加适量，加多了蒸来的米饭口感不好。
