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山楂酱

山楂酱的做法
“总有那么几天胃口会不好,吃什么都不香。熬点山楂酱吧!泡水喝、抹面包片〜和酸奶更是绝配!”

食材明细

主料
辅料

山楂酱的做法步骤

  • 山楂酱的做法步骤:1
    1
    山楂用盐水浸泡半小时后洗净
  • 山楂酱的做法步骤:2
    2
    去籽去蒂入不粘锅
  • 山楂酱的做法步骤:3
    3
    煮开后放入冰糖、挤进半个柠檬汁(酸甜度自己决定)
  • 山楂酱的做法步骤:4
    4
    煮至果胶完全释出
  • 山楂酱的做法步骤:5
    5
    趁热装入容器倒扣使底部形成真空(保存时间可以更久)冷却后就可以啦!

小窍门

一定要用不粘锅!不然...后果自负噢!

去籽的时候可以借助勺子柄
来自 美食天下 Duck小小苏 的作品
所属分类: 饮品 常见菜式 零食

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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