手机访问
酱烧花菜
酱烧花菜的做法步骤
-
1凉锅凉油放入八角、花椒、香叶小火炸出香味。 -
2将爆香的香料捞出放入葱花炝锅。
-
3锅子里加入一匙香菇酱、一匙黄豆酱，三大匙番茄酱小火翻炒。
-
4炒出红油后，加入洗净掰好的花菜翻炒均匀。
-
5在蒜片儿中加入少许五香粉、半匙白糖，两勺生抽和一匙陈醋制成碗汁烹入锅中。这时花菜会出水的，如果感觉水不够，可以加入少许清水，盖锅盖焖煮一会儿。
-
6最后调入适量盐，勾芡出锅即可。
小窍门
由于花菜事先没有焯水所以要有五分钟以上的焖煮过程，如果是焯好的就可以跳过这一步了。
