“芥蓝苗用开水快速焯过，只需将虾皮炒香拌入，虾皮用油炒后咸鲜味大增而且脆，淋少许橄榄油即可，无需再放入其它调味品”

主料

• 芥蓝苗 适量

辅料

• 虾皮 适量
• 橄榄油 适量

• 山药云耳炒苦瓜

• 素炒茄丁

• 拌三样

• 百合芦笋

• 茭白炒西兰花

• 炝拌土豆丝

• 酸辣海带丝

• 三彩菠菜

• 南乳汁圆白菜

• 芥味葫芦丝

• 油豆腐炖白菜

• 老虎菜

• 椒汁苦瓜

• 辣拌黄豆芽

• 粉蒸土豆

• 黑木耳炒丝瓜

• 毛豆烧萝卜

• 香干拌菠菜