手机访问
花蛤丝瓜米粉汤
花蛤丝瓜米粉汤的做法步骤
-
1材料图 -
2花蛤买回来提前用淡盐水泡2小时以上再清洗干净
-
3丝瓜去皮洗净切片，姜切片，葱头切碎
-
4热油锅炒香姜片葱碎
-
5放花蛤翻炒片刻
-
6烹入少许料酒
-
7烹入少许醋翻炒
-
8加入热水煮开用勺子撇去浮沫
-
9米粉掰成两半放入锅中煮至断生
-
10放丝瓜煮至断生
-
11调入少许盐即可
小窍门
1花蛤提前用淡盐水泡2小时以上是为了让它吐干净泥沙，天热可放入冰箱。
2花蛤过油炒一下是为了去腥，也可以不炒直接加到汤里煮。
3最后可以撒一些葱花、香菜提香，家里没有所以没放。
2花蛤过油炒一下是为了去腥，也可以不炒直接加到汤里煮。
3最后可以撒一些葱花、香菜提香，家里没有所以没放。
