爽脆一笋响
爽脆一笋响的做法步骤
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1野生小笋处理干净。 -
2将笋切成5厘米段。 -
3把切好的笋放进锅里煮熟(不要太熟)。 -
4捞出过凉开水或冰矿泉水,然后沥干水分。 -
5用米醋、白糖、生抽、盐、泡椒调成汁。先少放些,然后根据自己的口味添加、尝味,再添加、尝味,直到满意。 -
6将晾干水分的笋段放入调好的酱汁腌制,入冰箱24小时后便可食用。






