手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

醋泡花生---绝对解腻又能防治心血管疾病的小吃

by 鱼尾巴
醋泡花生---绝对解腻又能防治心血管疾病的小吃的做法
“醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。



对于它的做法，网上有N种说法，鱼总结了一下，认为适合自己的才是最好的，所以鱼的做法或许不是最正宗，但却是最适合家人的。

花生没有经过炒或炸，只是提前泡了一个晚上，把花生米的红水泡出来，再飞水，最后再用香醋泡，这样处理过的花生，用香醋泡后不但不会有涩味，并且还不会变坏。”

食材明细

主料
辅料

醋泡花生的做法步骤

  • 醋泡花生---绝对解腻又能防治心血管疾病的小吃的做法步骤：1
    1
    把所有材料准备好。
  • 醋泡花生---绝对解腻又能防治心血管疾病的小吃的做法步骤：2
    2
    花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上。
  • 醋泡花生---绝对解腻又能防治心血管疾病的小吃的做法步骤：3
    3
    用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中。
  • 醋泡花生---绝对解腻又能防治心血管疾病的小吃的做法步骤：4
    4
    大火煮2—3分钟。
  • 醋泡花生---绝对解腻又能防治心血管疾病的小吃的做法步骤：5
    5
    倒进沥篮，沥干水分。
  • 醋泡花生---绝对解腻又能防治心血管疾病的小吃的做法步骤：6
    6
    蒜瓣掰去外衣。
  • 醋泡花生---绝对解腻又能防治心血管疾病的小吃的做法步骤：7
    7
    切成小片。
  • 醋泡花生---绝对解腻又能防治心血管疾病的小吃的做法步骤：8
    8
    把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。
  • 醋泡花生---绝对解腻又能防治心血管疾病的小吃的做法步骤：9
    9
    加入适量酱油。
  • 醋泡花生---绝对解腻又能防治心血管疾病的小吃的做法步骤：10
    10
    倒入香醋。
  • 醋泡花生---绝对解腻又能防治心血管疾病的小吃的做法步骤：11
    11
    香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。
  • 醋泡花生---绝对解腻又能防治心血管疾病的小吃的做法步骤：12
    12
    盖上盖子，密封泡浸24小时以上。

小窍门

1、步骤5中的花生米一定要沥干水分，否则在泡浸过程会长毛。

2、泡浸花生的玻璃瓶必须是无水无油的哦。

3、泡浸的时间越长会越入味。
来自 美食天下 鱼尾巴 的作品
所属分类： 凉菜 小菜 素菜 家常菜 孕妇 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 凉菜 小菜 素菜

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map