五香毛豆
五香毛豆的做法步骤
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1毛豆洗净,两头各剪开一个小口,便于入味儿。 -
2锅中加入适量清水和所有的调料,包括盐。(盐可以多加点儿) -
3大火煮开后保持沸腾2分钟,煮出香味儿,然后加入一滴植物油。 -
4下入毛豆,大火煮开。 -
5转中小火,不要盖锅盖,煮大约15分钟,煮熟毛豆即可。
小窍门
1、如何判断熟不熟?捞出一粒尝一尝!
2、试试吧,煮到最后仍然是绿色的,而且更绿了。盛出来,吃到最后出基本不变色。
2、试试吧,煮到最后仍然是绿色的,而且更绿了。盛出来,吃到最后出基本不变色。





