红枣小发糕
红枣小发糕的做法步骤
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1和面,将中粉,玉米粉,酵母和泡打粉加入,然后慢慢加水,边加,边用筷子搅拌,要看粘稠度,粘稠度就是筷子能黏住。 -
2室温发酵,盖上一个大盘子,发酵好的面糊糊里加入红枣碎。 -
3模具下垫上纸,我没有合适的大模具,就用了做蛋糕的硅胶模,装8分满,然后二发,约20分。 -
4开始蒸,大约15分,就可以了。
小窍门
和面的时候,水要探索着慢慢加,不要一次下太多哦!




