“南方的苦瓜也叫凉瓜，与北方的苦瓜有点不同，个头比较大，肉也多，苦味不算重，是夏季去火的首选蔬菜。



凉瓜炒虾，颜色靓丽，味道鲜美，是不错的搭配哦！”

主料

• 苦瓜 200克
• 新鲜海虾 300克

辅料

• 豆豉 适量
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

配料

• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

• 蛋皮菠菜

• 麻辣花生

• 卤汁焖蚕豆

• 自制皮蛋

• 咸揉香椿

• 卤鸡爪

• 泡椒凤爪

• 甜酸珊瑚小萝卜

• 蚝油鹌鹑蛋

• 油泼菠菜

• 醋泡黑萝卜

• 醋泡花生

• 水腌菜炒西瓜皮

• 橄榄油渍彩椒

• 腊鸡腿

• 腊八蒜

• 姜片糖

• 烤箱盐焗虾