“潺菜即木耳菜。质地柔嫩软滑，营养价值高。其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。蒜茸潺菜，简单的一道快手菜。”

主料

• 潺菜 1把

辅料

• 大蒜 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量

• 韭苔炒鸡蛋

• 烤南瓜沙拉

• 家常素三丝

• 清炒黄豆芽

• 凉拌鱼腥草

• 炝拌金针菇

• 凉拌鱼香茄子

• 芦笋白玉菇

• 葱油莴笋

• 醪糟醉山药

• 西葫芦木耳炒鸡蛋

• 五彩山药丁

• 西芹百合

• 杂蔬小炒

• 酱拌黄瓜

• 冰糖银耳蒸南瓜

• 酸辣土豆丝

• 酸辣千张结茭白