葱油莴笋
葱油莴笋的做法步骤
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1莴笋去皮,葱清洗干净,红葱头去外皮洗净 -
2莴笋切丝 -
3切好的莴笋放一小勺盐,拌匀腌制30分钟 -
4腌好的莴笋丝挤干水份 -
5锅烧热,下油,下红葱头及葱白小火慢炸至黄色,加入青葱一起炸至青葱变黄后,沥去葱渣,盛出葱油备用 -
6白醋、少量盐、白糖及少量凉开水调成汁 -
7红辣椒切丝放放莴笋上,倒入调好的汁水,淋上葱油拌匀即可







