油菜炒面条
油菜炒面条的做法步骤
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1面粉+番薯淀粉+鸭蛋、适量水揉成稍硬面团 -
2面团醒15分钟后擀成片状,撒干粉折叠切成条状抖散 -
3锅里坐水烧开放少许盐,下入面条煮至无硬芯捞起过冷水备用 -
4炒锅放少许油爆香腊肉 -
5放入青红椒炒断生、放入油菜继续翻炒 -
6炒至油菜稍蔫后放入面条翻炒、再加入番茄酱、适量盐翻炒均匀 -
7起锅喽!杰同学埋头一会就解决完了!每次看到自己做的东西被家人吃完,一种幸福感油然而生!
小窍门
下面条的时候加盐后面条不粘连!下好的面条过下冷水就更筋道了!







