“内酯的量要掌握好，放多了会酸，放少了不会成型，南方人喜欢吃甜豆花儿，而在天津等北方的地方大多是咸的，先来一份甜的体会一下家乡的味道吧。”

主料

• 干黄豆 100克

辅料

• 清水 800ml
• 内酯 1.5克
• 核桃 适量
• 糖 适量

• 鲜虾肉馄饨

• 辣炒年糕

• 鲜肉粽

• 黑椒盐烤杏鲍菇

• 烤红薯

• 土豆丸子

• 瓜子酥

• 铜锣烧

• 香脆红薯片

• 香煎藕饼

• 鱼肉松

• 炸薯条

• 猪肉胡萝卜珍珠丸子

• 香芋糕

• 炸香芋脆皮卷

• 炸珍珠丸子

• 土豆虾球

• 甜酒蛋花圆子