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瓜子酥
瓜子酥的做法步骤
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1准备瓜子适量。 -
2鸡蛋打在盆里，倒上油和糖。
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3用筷子搅至粘稠。
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4倒入面粉。
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5揉成面团。
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6用保鲜膜夹起来擀成薄饼。
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7掀开上面的保鲜膜，反边修整齐，刷上蛋液。
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8再撒上瓜子，让蛋液粘住。
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9再盖上保鲜膜用擀面杖擀平，让瓜子粘的牢固一点。
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10掀掉保鲜膜，用刀切成小块。
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11用铲子铲到烤盘上。
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12全部摆满，放于烤箱中层，180度15到20分钟。
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13出炉了，又酥又脆，又香又甜，非常好吃。
小窍门
由于面团的粘性很差，所以往烤盘拿的时候就要用铲子，否则用手一拿就碎。
