凉拌豆芽粉
凉拌豆芽粉的做法步骤
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1豆芽入沸水锅内焯至断生,捞出过凉,沥干水分 -
2粉丝放刚焯过往豆芽的沸水里焯熟,捞出过凉,沥干水分 -
3蒜切末,香菜切小段 -
4取盆一只,放入焯好的主料,依次加入糖 -
5加入醋 -
6放入盐 -
7放入生抽 -
8放入蒜末 -
9放入适量辣椒油 -
10放入香菜碎拌匀 -
11秘密武器登场――珍选捞汁 -
12加入捞汁适量拌匀即可 -
13晶莹剔透,美味小菜
小窍门
豆芽不要煮太久,断生就好,捞汁也不要放太多,因为之前放了调料了只是借它调个味。













