蒜子卤蛋
蒜子卤蛋的做法步骤
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1炒锅放油 -
2放冰糖 -
3放五花肉煎成两面金黄 -
4加料酒,生抽炒至变色 -
5放水没过食材,加蒜子,葱姜 -
6熟鸡蛋剥壳 -
7放进锅里,与肉一同卤制 -
8大火烧开,小火炖煮40分钟 -
9在卤水里浸泡两个小时,使之更加入味
小窍门
加了肉的卤蛋,味道更加的香浓,如果想快点入味,可以在蛋的表面用牙签插一些小孔。









