川菜版:芹菜肉末
芹菜肉末的做法步骤
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1猪肉切成肉末,调入香油拌匀; -
2芹菜去掉芹菜叶,洗净后,沥干水分,切碎; -
3泡椒、小米辣、青椒切碎; -
4热锅里倒入适量油烧热,将肉末放进锅里滑炒至变色; -
5肉末扒拉到一边,将泡椒碎放进锅里炒出香味; -
6放入青椒、小米辣,同泡椒一起炒; -
7肉末同泡椒、小米辣等翻炒均匀; -
8放入芹菜丁,翻炒均匀; -
9调入盐、鸡精、花椒粉翻炒均匀,关火,起锅。









