油浇鱼
油浇鱼的做法步骤
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1鲤鱼宰杀好,洗净 -
2锅中加凉水,加入切片的姜蒜,葱片 -
3鱼身划几道口,抹些许盐,水开后,鱼下锅煮 -
4葱姜切丝,香菜切段 -
5鱼煮熟,捞出装盘 -
6调兑鸡精、酱油、醋,淋在鱼身上,铺上葱姜丝 -
7铺上香菜 -
8锅洗干净,热锅加油,油热,加入数颗花椒,煸香 -
9热油林倒在香菜上,伴着刺啦啦的响声,香味扑鼻而来,最后撒上些白芝麻 -
10近照
小窍门
本着让鱼更入味,划了口,结果鱼煮变样了,看来还是直接整条煮更好看!










